Plataforma integral de Seguridad Alimentaria: HACCP, Defensa y Fraude en un solo sistema

AdminISO unifica tu plan HACCP, Defensa Alimentaria (TACCP) y Fraude Alimentario (VACCP) con control documental, generador de registros y gestión de no conformidades para operar la inocuidad con orden y trazabilidad.

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Plataforma de protección alimentaria

¿Por qué unificar HACCP, defensa y fraude alimentario en un solo sistema?

La protección alimentaria moderna no termina en HACCP. Necesita TACCP para amenazas deliberadas y VACCP para vulnerabilidades de fraude. AdminISO los integra para que opres todo el sistema sin duplicar trabajo.

HACCP, TACCP y VACCP integrados

Gestiona análisis de peligros, amenazas deliberadas y vulnerabilidades de fraude con metodologías conectadas en una sola plataforma.

Registros y evidencia centralizados

Monitoreos, formatos y soportes documentales siempre disponibles para tu equipo y para el auditor cuando los pida.

No conformidades con seguimiento real

Cada desviación, amenaza o vulnerabilidad detectada se convierte en una acción con responsable, plazo y cierre comprobable.

Auditorías con menos presión

Con planes, revisiones y evidencia integrados, la preparación para auditorías pasa de semanas a horas.

Inocuidad bajo control

Cuando inocuidad, defensa y fraude alimentario viven en herramientas separadas, sostener el control real se vuelve cada vez más difícil

Sin un sistema integrado

La protección alimentaria se fragmenta

  • Plan HACCP, TACCP y VACCP llevados en hojas y formatos aislados, sin trazabilidad real.
  • Defensa y fraude alimentario revisados solo cuando se acerca la auditoría.
  • Acciones correctivas, registros y monitoreos repartidos en distintos archivos.
Con AdminISO

Toda la protección alimentaria operada desde una sola plataforma

AdminISO integra HACCP, defensa alimentaria y fraude alimentario con control documental, registros y no conformidades para que tu equipo opere con orden, evidencia lista y trazabilidad continua.

  • Inocuidad, defensa y fraude alimentario en una misma operación.
  • Menos hojas sueltas y mayor visibilidad de PCC, amenazas y vulnerabilidades.
  • Más confianza para llegar a auditorías con evidencia organizada.
Módulos incluidos

Una sola plataforma para HACCP, Defensa y Fraude Alimentario

AdminISO integra los módulos clave para operar tu sistema de seguridad alimentaria con orden, trazabilidad y evidencia lista para auditoría.

Control de Documentos

Mantén procedimientos, planes y formatos actualizados con versiones controladas y aprobaciones trazables.

Versiones Aprobaciones Alertas

Generador de Registros

Diseña tus propios formatos digitales para monitoreos, verificaciones e inspecciones, eliminando papel y hojas de cálculo dispersas.

Formatos dinámicos Llenado en línea Cero papel

Gestión de No Conformidades

Convierte desviaciones, amenazas y vulnerabilidades en acciones con responsable, causa raíz y cierre comprobable.

Acción correctiva Causa raíz Control total

Metodología HACCP

Documenta peligros, PCC y límites críticos con la estructura del Codex Alimentarius para operar y auditar tu plan HACCP.

Peligros PCC Codex Alimentarius

Defensa Alimentaria

Evalúa amenazas deliberadas con metodología TACCP, gestiona activos críticos, puntos de control y medidas de mitigación.

TACCP Matriz de Riesgo Mitigación

Fraude Alimentario

Evalúa vulnerabilidades de fraude con metodología VACCP analizando oportunidad, motivación y contramedidas por material.

VACCP Vulnerabilidad BVF
Alvelais Forwarding and Logistics - Cliente AdminISO
On Time Graphics - Cliente AdminISO
Olexo Foods - Cliente AdminISO
Agencia Aduanal Alvelais - Cliente AdminISO
Idamex - Cliente AdminISO
SKS Enterprise Technologies - Cliente AdminISO
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On Time Graphics - Cliente AdminISO
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Planes

Elige cómo quieres implementar y operar tu sistema de gestión

Desde equipos que quieren avanzar con autonomía hasta empresas que necesitan acompañamiento experto. Todos los planes incluyen acceso completo a la plataforma.

Mensual
Anual 2 meses gratis

Autogestionado

Para equipos que ya conocen su sistema y quieren implementarlo o mantenerlo con autonomía, orden y control diario.

$99USD/mes
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  • Plataforma
  • Acceso completo a todos los módulos
  • Flujos guiados por móduloEl sistema te guía paso a paso para avanzar sin depender de hojas y seguimiento manual
  • 3 usuarios edición + 10 lecturaUsuarios extra: edición $12/mes · lectura $6/mes
  • Puesta en marcha
  • Sesión de arranque incluida (1 hora)Configuración inicial y orientación para arrancar con claridad
  • Onboarding autoguiado en plataforma
  • Soporte y consultoría
  • Soporte técnico personalizado
  • Respuesta en 16–24 hrs hábiles
  • Horas adicionales de consultoría a tarifa preferencialExclusivo para clientes AdminISO
  • Acceso a cursos de Beira Training a precio preferencialInterpretación de normas ISO, Auditores Internos, Gestión de Riesgos y más — ver cursos
  • Seguridad
  • Bitácoras forenses para auditorías
  • Cifrado AES-256 + autenticación 2FA

Más popular

Guiado

Para empresas que quieren implementar bien desde el inicio, con la plataforma y el acompañamiento de un consultor ISO.

$179USD/mes
  • Plataforma
  • Acceso completo a todos los módulos
  • Flujos guiados por móduloLa plataforma ordena el trabajo y evita que el proyecto se disperse
  • 10 usuarios edición + 20 lecturaUsuarios extra: edición $12/mes · lectura $6/mes
  • Implementación con consultor
  • Sesión de arranque con consultor (1 hr)Configuración inicial de módulos con criterio de implementación
  • Capacitación práctica en metodologías del sistema (2 hrs)Ajustada a los módulos clave de la norma que implementas
  • Soporte y consultoría
  • Soporte técnico personalizado
  • Respuesta prioritaria en 8 hrs hábiles
  • 1 hr mensual de consultoría normativa incluidaDudas sobre la norma, interpretación de cláusulas · acumulable hasta 6 hrs
  • Horas adicionales de consultoría a tarifa preferencialExclusivo para clientes AdminISO
  • Acceso a cursos de Beira Training a precio preferencialInterpretación de normas ISO, Auditores Internos, Gestión de Riesgos y más — ver cursos
  • Seguridad
  • Bitácoras forenses para auditorías
  • Cifrado AES-256 + autenticación 2FA

Supervisado

Para organizaciones que necesitan mantener el sistema activo, auditado y en mejora continua con acompañamiento experto permanente.

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  • Consultor asignado de forma permanenteNo cambias de consultor — siempre el mismo experto
  • Revisiones periódicas del sistemaSeguimiento activo para que no pierdas el ritmo de mejora
  • Auditoría interna anual incluidaPreparación para recertificación sin contratar auditor externo
  • Consultas incluidas según las necesidades de tu sistemaTécnicas, normativas e interpretación de cláusulas
  • Soporte y consultoría
  • Soporte dedicado con canal directoNo tickets — acceso directo a tu equipo de soporte
  • SLA personalizado según tu operación
  • Horas adicionales de consultoría a tarifa preferencialExclusivo para clientes AdminISO
  • Acceso a cursos de Beira Training a precio preferencialInterpretación de normas ISO, Auditores Internos, Gestión de Riesgos y más — ver cursos
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Recorre la plataforma con un entorno de ejemplo y descubre cómo centralizar documentos, auditorías, seguimiento y mejora continua sin caos.

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Preguntas frecuentes

Lo que más nos preguntan sobre Seguridad Alimentaria y AdminISO

¿Qué incluye el módulo de Seguridad Alimentaria de AdminISO?

Es una plataforma integral que combina HACCP, Defensa Alimentaria (TACCP) y Fraude Alimentario (VACCP) con control documental, generador de registros y gestión de no conformidades. Todo en un mismo sistema, sin saltar entre herramientas.

¿Cuál es la diferencia entre HACCP, TACCP y VACCP?

HACCP analiza peligros no intencionales (biológicos, químicos, físicos). TACCP evalúa amenazas deliberadas como sabotaje o adulteración. VACCP evalúa vulnerabilidades de fraude alimentario en la cadena de suministro. Las tres metodologías son complementarias y AdminISO las integra.

¿Necesito tener HACCP implementado para usar Defensa Alimentaria y Fraude Alimentario?

No es obligatorio, pero se complementan. Puedes empezar con cualquiera de los tres módulos y sumar los demás cuando los necesites. Esquemas como FSSC 22000 los exigen los tres.

¿Puedo diseñar mis propios formatos de registro?

Sí. El Generador de Registros te permite crear formatos digitales personalizados para monitoreos, verificaciones, inspecciones y cualquier otro registro operativo, eliminando el papel y las hojas sueltas.

¿Cómo se gestionan las desviaciones y acciones correctivas?

Cualquier desviación, amenaza o vulnerabilidad detectada se convierte automáticamente en una no conformidad con responsable, plazo, análisis de causa raíz y evidencia de cierre. Nada se queda sin seguimiento.

¿Sirve para auditorías de FSSC 22000, BRCGS o IFS?

Sí. La estructura del módulo cumple con los requisitos de los principales esquemas GFSI: HACCP según Codex Alimentarius, defensa alimentaria según PAS 96/TACCP y fraude alimentario con el Beira VACCP Framework (BVF). La evidencia queda lista para auditoría.

Confianza, trazabilidad y protección de la información

GDPR
CCPA
PCI-DSS Nivel 1
TM OWASP Top 10

Trazabilidad lista para auditoría

Cada acción relevante queda registrada con usuario, dirección IP y marca de tiempo para que tu equipo tenga evidencia verificable cuando necesita revisar o demostrar seguimiento.

Entorno protegido por empresa

Cada organización opera en un entorno aislado con cifrado en tránsito y en almacenamiento, reduciendo riesgos y protegiendo la información sensible del sistema.

Privacidad desde la arquitectura

AdminISO está diseñado para cuidar la información desde la base: sin rastreadores publicitarios de terceros, con autenticación en dos pasos y controles para prevenir pérdida o acceso no autorizado.